Главная | Виды чая - знакомство с культурой

Сегодня все изменилось – благодаря современным способам коммуникации чай из мирового центра производства самого вкусного и разнообразного чая, может дойти до вас очень быстро.

Некоторые поставки чая из Китая проходят регулярно, и отчасти, поэтому он стоит не так много, что делает его доступным для большинства жителей страны. Но некоторые сорта не так просто собрать, а уж перевозка и вовсе требует определенных условий и времени, поэтому этот элитный чай поставляют небольшими партиями и стоит он гораздо больше. Обыватели просто не понимают, как можно выложить на сто грамм чая столько денег, ведь можно купить обычные пакетики с разными вкусами и радоваться жизни. Следующие сорта чая, которые мы опишем, как раз относятся к такой категории – но, справедливости ради, стоит заметить, что они вам действительно понравятся и скорее всего займут почетное место в вашем личном рейтинге.

Те Гуань Инь (или, как его еще называют, «Железная Богиня Милосердия) – его собирают только в строго определенные дни осени, после чего проводят сложнейшую обработку. Только тогда получается этот изумительный напиток, который вбирает в себя все самые лучшие качества, присущие зеленым и красным чаям. Этот же чай издавна известен своими лечебными свойствами – его использовали для борьбы с лишним весом, а также для профилактики заболеваний сердца и поддержания общего внешнего вида.

Да Хун Пао (или «Большой Красный Халат») – его действительно можно назвать праотцом всех улунов. Растет он на утесах, расположенных высоко в горах, а для сбора подходит всего несколько дней – это очень затрудняет его сбор. Но старания полностью оправданы – в итоге получается замечательный напиток, в котором чувствуются едва уловимые нотки шоколада, а сладковатый аромат заранее заставляет желать чаепития.

Молочный улун – пожалуй, ни один магазин элитного чая не обходится без данного вида. Он известен как внутри страны, так и за её пределами, в основном из-за необычного вкуса. Отборные чайные листья по специальной технологии обрабатывают особенным молочным раствором, что и придает им узнаваемые, слегка сладковатые аромат и вкус.

Конечно, это далеко не все сорта элитного китайского чая, которые настоящие ценители могут попробовать – в конце концов просто невозможно описать все их великолепие в одной небольшой статье. Лучше приобретать небольшие пакетики самостоятельно – и пробовать, пробовать и еще раз пробовать! Приятного чаепития.