Присоединяйтесь к нам:

Главная | Новости | «Пурпурное Величество» в пюре

07.10.2010 14:05

Пока Россия преодолевает дефицит обычного картофеля, в магазинах Великобритании появилась картошка необычного цвета.


Крупная сеть британских супермаркетов Sainsbury's презентовала начало продажи картофеля сорта «Пурпурное Величество» (Purple Majesty), который отличается мякотью необычного темно-пурпурного цвета.

Таким весьма необычным цветом отличаются не только сырые клубни, но и все готовые блюда из картошки. Тепловая обработка не влияет на интенсивную фиолетовую окраску, которую дает корнеплодам большое содержание пигмента антоциан. Кстати, его особенно много в баклажанах, темном винограде, ежевике и чернике. Считается, что это вещество очень полезно для зрения и кровеносной системы. Пока сеть Sainsbury's закупила 400 тонн такого картофеля на шотландской ферме Albert Bartlett и предложила потребителям по цене в полтора фунта стерлингов (примерно 70 рублей) за пакет чуть более килограмма весом.




 

Сделать репост в соц.сети:

 

КАЧЕСТВО.РУ в социальных сетях: