Главная | La Bella Societa и KODO: отзывы в прошлом и настоящем

Два ресторана La Bella Societa и KODO находятся на территории кинотеатра «Москва» и принадлежат одному владельцу – Олегу Крымасову, таким образом составляя своеобразный развлекательный комплекс высочайшего уровня. Высочайшего, потому что и рестораны, и кинотеатр являются по-настоящему люксовыми, благодаря чему очень полюбились московской богеме.  

Идея была простой: сначала показать посетителю кино, а потом накормить его. Но к ее исполнению подошли со всей серьезностью: завезли в кинозалы самое продвинутое из существующих оборудование, позвали в рестораны выдающихся шефов и подали все это московской публике, которая сначала сомневалась, как можно объединить такое вроде бы «плебейское» времяпрепровождение, как поход в кино на какой-нибудь голливудский блокбастер с посещением ресторана высокой кухни. Оказалось, что эта бизнес модель вполне жизнеспособна, кинотеатр и рестораны работают уже более двух лет. Причем если раньше ресторан формально был один, но объединял средиземноморскую и паназиатскую кухню, то с недавних пор он разделился на два: в La Bella Societa подают карпаччо, ризотто и прочие итальянские блюда, а KODO специализируется на современной японской кухне, которая стала настоящим открытием для москвичей, уставших от однообразных суши и роллов, но все ещё неравнодушных к кулинарной традиции страны восходящего солнца.

Возможно кто-то подумает, что рестораны полностью выдержаны в кино-тематике, в них повсюду развешаны портреты знаменитых актеров и режиссёров (в La Bella Societa Мастроянни и Антониони, а в KODO Куросавы и Китано), а блюда называются как-нибудь вроде «Паста Амаркорд» или Суши «Семь самураев», но к счастью, у авторов проекта хватило вкуса не делать ничего подобного. Рестораны и кинотеатр объединены географически и экономически, но тем не менее, это разные виды досуга, которые никто не смешивает во что-то слабо перевариваемое.

Как мы уже говорили, поначалу проект сопровождался скептическими ожиданиями, первые отзывы о La Bella Societa и кинотеатре были выдержаны в том духе, что идея интересная, но вот сколько проживет – неизвестно. Сейчас в отзывах о La Bella Societa и KODO уже никто не ставит под сомнение выбранную бизнес-модель, а только восхищаются мастерством ее исполнения.