Главная | Сладкие подарки – контролируем качество любимых продуктов

Конфеты и шоколад являются всенародно любимыми лакомствами, которые сопровождают как праздники, так и будни. Чтобы избежать разочарований при покупке этих сладостей, необходимо обратить внимание на некоторые важные моменты.

Конфеты оптом в Москве: на что обратить внимание?

В частности, на срок годности шоколадных конфет. Потребители должны помнить, что данные изделия не относятся к продуктам длительного хранения. Поэтому при их выборе следует узнать срок их годности, который должен быть указан производителем. Следует учитывать, что глазированные шоколадной глазурью конфеты, пребывающие в завернутом виде, хранятся 4 месяца. Конфетные сладости «Ассорти» могут быть пригодными к употреблению на протяжении 2 месяцев с даты изготовления. Прочие виды шоколадных конфет следует съесть в течение 1-2 месяцев. Конфеты оптом в Москве покупая к новогодним праздникам, контролируйте срок годности, изучив общую коробку с товаром.

Условия хранения

Вместе с тем, важным вопросом выступают условия хранения этих сладостей. Данные изделия нуждаются в бережном отношении и организации особых условий хранения. В противном случае они способны испортиться даже до истечения срока годности. Оптимальной температурой хранения шоколадных конфет является +18 градусов. Главными врагами этих изделий являются резкие перепады температур и высокая влажность. Если шоколадные сладости оказываются в таких условиях, то они приобретают белесый налет.

Конфеты Раффаэлло – лучший презент, соответствующий выдвигаемым к кондитерским изделиям стандартам. Но важно делать покупки в ответственных торговых точках, следящих за правилами хранения продукции.
Также следует обратить внимание на состав шоколадных конфет. Качественные изделия должны содержать какао-продукты, к примеру, какао-порошок или тертое какао, а также масло какао. Показателем качества шоколадных конфет является наличие в них какао-масла. Данный компонент считается самым дорогим ингредиентом настоящего шоколада, поэтому некоторые производители зачастую заменяют его другими растительными жирами, в частности, пальмовым или кокосовым маслом.

А что у нас с ароматом?

Аромат шоколада должен быть достаточно выраженным и обязательно превалировать над запахом начинки. При этом присутствие других ароматов не допускается.
Качественные конфеты, сделанные из натурального шоколада, обязаны иметь гладкую, ровную и блестящую поверхность при полном отсутствии разводов и наплывов. При всем том, входящий в изделие шоколад обязан быть надлежащим образом измельчен. Его вкус не должен напоминать привкус ароматизаторов. Конфеты купить оптом планируя, делайте заказ заранее, чтобы продукция была доставлена вам в короткий срок.
Кроме того, начинка шоколадных сладостей должна отличаться однородностью. Если имеет место выпадение кристаллов сахара, то это указывает на нарушение технологии производства продукта.
Упаковка шоколадных лакомств обязана содержать товарный знак, название предприятия-изготовителя и его адрес, наименование продукта. Также на ней должна быть указана дата выработки, срок хранения, сведения об энергетической и пищевой ценности, масса нетто и обозначен стандарт, в соответствии с которым произведен продукт.