Присоединяйтесь к нам:

Главная | Товар лицом | Маргарин: польза или вред?

Маргарин – это продукт, созданный на основе масла растений, которое используется в кулинарии, как жир.


На сегодняшний день он очень популярен и пользуется огромным спросом в сфере кулинарного искусства. На прилавках можно отыскать самые разные сорта и виды маргарина – от белоснежного до желтого.

Изобрел этот продукт более 100 лет назад химик И. Мурье. Это был дешевый аналог сливочного масла. Он имеет низкую стоимость и достаточно высокую калорийность, приблизительно 744 калории на 100 грамм продукта. Бывает он двух типов – кухонный и столовый. Кухонные сорта добавляются в первые и вторые блюда. Также подходит для обжаривания фарша, мяса и овощей. А вот столовые сорта по вкусовым качествам схожи с обычным сливочным маслом. Поэтому подходит для добавления в закуски или тесто. Маргарин препятствует зачерствению хлебобулочных изделий. Поэтому многие домохозяйки отдают предпочтение это продукту. Столовый маргарин делает мучное блюдо вкуснее, придает ему красивый золотой оттенок, нужную пышность и приятный запах сливок.

В маргарине есть некоторые витамины, хотя они и были добавлены туда искусственным путем для улучшения свойств и максимального приближения к натуральному сливному маслу. Поскольку маргарин имеет растительное происхождение, то он является полезным для организма. Главным его преимуществом является то, что он может долго оставаться свежим, имеет бюджетную стоимость, легче намазывается на булки. Его польза зависит от качества продукта.

Так как в состав маргарина входит транс-жир, он негативно влияет на организм, если употреблять его в больших количествах. Кроме того, многие недобросовестные производители добавляют в него химические вещества, которые получены на основе геномодифицированной сои.


 

Сделать репост в соц.сети:

 

КАЧЕСТВО.РУ в социальных сетях: