Главная | Знаменитые марки коньяка: нюансы выбора

Это наблюдение касается и товаров ежедневного спроса, в том числе продуктов питания, одежды, санитарно-гигиенических средств и пр., и продукции, не относящейся к категории необходимой, например, ювелирных изделий, предметов роскоши, изысканных алкогольных напитков.

Кто бы мог подумать еще в недавнем прошлом, что не только в столичных супермаркетах, но и на провинциальных прилавках окажется знаменитый коньяк «Курвуазье», «Хеннеси» или «Рене Мартен». А вот насколько готов современный среднестатистический потребитель к широкому выбору дорогих марок, вопрос не праздный.

К сожалению, познания большинства покупателей ограничиваются сведениями, о том, что лучший коньяк делают во Франции, а также, что в зависимости от качества содержимого бутылки маркируются звездочками, и чем больше количество таких символов, тем лучше напиток. Правда, сведения несколько устарели. Теперь в витринах российских торговых центров выставлены бутылки, имеющие буквенные отметки вместо привычных звездочек. Давайте разберемся, что означают такие литеры, помещенные на сосуде с коньяком.

Первое обозначение «VS» (Very Special) говорит о том, что напиток произведен из виноградных спиртов, возраст которых не менее двух лет. Следующий тип маркировки — Very Superior Old Pale (VSOP), коньяк, компоненты которого выдерживались четыре года. Более зрелый возрастной показатель — шесть лет — принадлежит коньякам Extra Old (ХО).

Если коньяк старше шести лет, он не подпадает под какую-либо классификацию вследствие того, что при купажировании, то есть смешивании различных по возрасту спиртов, исключается возможность установления единых стандартов. Однако большинство специалистов-виноделов, любителей и ценителей драгоценных сортов благородного напитка французского происхождения сходятся во мнении, что лучшим становится не обязательно самый «взрослый» коньяк, да и не только Франция поставляет на мировой рынок продукцию безупречного качества и отменного вкуса.

Заслуженную славу и уважение знатоков снискали армянские коньяки. Среди них особой популярностью пользуются марки «Отборный» (КВ — коньяк выдержанный, срок хранения спиртов в бочках не менее 6 лет), «Ереванский» (КС — коньяк старый, срок выдержки спиртов 10 лет), «Наири» (ОС — очень старый, возраст коньячных спиртов — 20 лет), а также практически все группы марки «Арарат».

Коньяки достойного качества производятся также в Грузии (лучшими из них признаны «Енисели» и «Юбилейный ХХ»), на Северном Кавказе («Дагестанский»), в Украине («Одесский»), в Молдавии («Kvint»).