Главная | Новости | Мороженое может подорожать

Этот важный документ, определяющий стандарты качества и безопасности молока и молочной продукции, 22 июля 2010 года был подписан российским президентом Дмитрием Медведевым. По мнению некоторых экспертов, он спровоцирует рост цен на такую востребованную сейчас продукцию, как морожено.

Примерный рост стоимости мороженого оценивается в 20-30 процентов, и это произойдет уже в течение августа нынешнего года. Причина в том, что новый техрегламент ограничивает содержание растительных жиров в молочных продуктах. А это в свою очередь существенно увеличит себестоимость сладкой продукции. К тому же корректировка содержания растительных жиров может существенно сузить ассортимент мороженого, поскольку технология изготовления сортов со вкусом скажем, ананаса или дыни предусматривает использование как раз растительных жиров.