Закрыть

сейчас играет трек "26.06.2014 - Выплаты по ОСАГО вырастут "

Присоединяйтесь к нам:

Главная | Это интересно | Полезные свойства граната

Источник мужской силы, прообраз короны и восточный «король плодов»


Гранат, один из самых древних съедобных плодов, известных человечеству, с точки зрения ботаники является не фруктом, а ягодой. Он тесно связан с историей человечества. В Древней Греции плод граната считался символом супружеской верности. Гранат стал национальной эмблемой страны мавров и даже дал название целому городу – Гранаде. Короли обязаны гранату появлением одного из главных атрибутов власти монарха – короны. Считается, что форма чашелистиков граната послужила прообразом королевского головного убора. Недаром на Востоке гранат называют «королем всех плодов». Кроме того, минерал гранат, получивший свое название в честь плода гранатового дерева благодаря цвету «чистого пламени», считался в древней Персии камнем страсти, который может пробуждать страстные желания у своего владельца.

Полезные свойства граната

В природе гранаты растут как густые кустарники или невысокие деревья вида Puncia granatum с колючими ветвями. Гранатовые деревья плодоносят каждый год и не требуют большого ухода. Для вызревания плодов необходимо долгое жаркое лето, при этом дерево может выдержать 9-12 градусов мороза зимой.

В гранатовом соке содержится около 15% сахаров, различные органические кислоты, в том числе лимонная, которая придает ему приятный, освежающий вкус. Полезные свойства граната обусловлены и высоким содержанием разнообразного минерального состава: кальций, фосфор, магний, железо, натрий. По содержанию калия, играющего важную роль в регуляции водно-солевого обмена, необходимого для нормальной деятельности организма, в первую очередь сердечной мышцы, гранатовый сок намного превосходит другие фруктовые соки. Поэтому его можно использовать в лечебном питании страдающих гипертонической болезнью, недостаточностью кровообращения. Кроме того, в гранатовом соке немало витаминов — группы В, РР, С, а также провитамин А (каротин). Исключительно высоко содержание таких витаминов, как фолацин, пантотеновая кислота, витамин В6. Все они участвуют в процессах обмена и синтеза белков в организме, оказывают нормализующее влияние на обмен жиров и углеводов, а фолацин – при некоторых видах анемии. Благодаря наличию фолацина, пектиновых веществ, а также танинов (дубильных веществ) гранатовый сок полезен при различных воспалительных заболеваниях органов пищеварения. Сок оказывает закрепляющее действие при расстройствах кишечника.

Гранатовый сок — ценный пищевой продукт, сохраняющий все составные элементы свежих плодов, обладающий приятным вкусом и целебными свойствами, легко усвояемый организмом. Гранатовый сок содержит множество полезных компонентов – изофлавонов и антиоксидантов, оказывающих противовоспалительное действие. Сок граната возбуждает аппетит и регулирует деятельность желудка. Он оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее действие. Кроме того, ежедневное употребление одного стакана гранатового сока помогает мужчинам в борьбе с импотенцией. Мощный лечебный эффект сока обусловлен его антиоксидантными свойствами. Гранатовый сок в сочетание со здоровой диетой и физической активностью повышает качество жизни мужчин с проблемами в интимной сфере. Еще сок гранатов употребляют в лечебных целях при заболеваниях мочевого пузыря и почек

Совет. У кавказских народов сок граната широко применяется при лечении ожогов. Разведенным соком смачивают очаг ожога, после чего присыпают его порошком из сухого околоплодника. В результате такой процедуры на обожженной поверхности образуется корка, под которой быстро заживляется ранка.

Не менее ценными свойствами обладает кожура граната, которую используют в кожевенной промышленности для дубления кож и приготовления красителей. В народной же медицине кожуру используют в качестве противоглистного препарата, поскольку в ней содержатся алкалоиды, псевдопеллетиерин и изопеллетиерин, губительно действующие на ленточных глистов.

Крайне не рекомендуется гранат людям с чувствительными зубами. Кислый сок разъедает истонченную эмаль и прокрашивает обнажившийся дентин. Чтобы после такого угощения проблемные резцы, клыки и коренные не разболелись и не потемнели, следует воспользоваться до еды пастой для чувствительных зубов или пожевать кусочек сыра: он покрывает эмаль подобием защитной пленки, через которую не проникают кислота и растительные пигменты. Противопоказан гранат, а особенно его сок, страдающим язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. В нем крайне много лимонной кислоты, а вдобавок содержатся и другие - винная, яблочная, янтарная, борная, щавелевая. Также нежелательно употреблять гранат и применять препараты из него при беременности. Так что полезные свойства граната не всегда могут пойти на пользу, а иногда даже во вред.

Лечение гранатом

При малокровии и желудочно-кишечных расстройствах. 1) 2 ч. ложки измельченной коры граната залить одним стаканом горячей воды, кипятить на водяной бане 30 минут, процедить через 2-3 слоя марли, отжать и довести объем кипяченой воды до исходного. Принимать по 1/4 стакана 2-3 раза в день до еды. Также это средство употребляется как общеукрепляющее при необходимости очищения крови и после инфекционных заболеваний.
2) Пить по 1/2 стакана сока граната 3 раза в день за 30-40 мин до еды. Необходимо соблюдать соответствующую диету. Курс лечения длится 2-4 месяца, затем следует месячный перерыв и курс повторяется, но следует иметь в виду, что сок обладает вяжущим эффектом и в некоторых случаях может вызвать запор.

При поносе и колитах. 1 ч. ложку сухой кожицы залить одним стаканом воды. Кипятить 10-15 мин, настоять, укутав, 2 часа и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Маленьким детям принимать по 1 ч. ложке. Здесь необходимо точно соблюдать дозировку.

При зашлакованности организма. Для очищения крови от конечных продуктов обмена веществ и токсинов 2-3 раза в год по 3 недели пейте свежеотжатый гранатовый сок. На первой неделе - по полстакана 3 раза в день, на второй неделе - 2 раза, на 3 неделе - раз в день в промежутках между едой.

При нарушении менструального цикла. Чтобы заставить яичники производить гормоны эстрогены в четком соответствии с месячным графиком, в первые 7-10 дней каждого цикла (а если он сбился, то в первые 7-10 дней месяца) выпивайте по стакану гранатового сока.

При повышенной температуре, насморке, боли в горле. Очень помогает стакан гранатового сока. Чтобы слегка разбавить терпкий привкус гранатового сока, можно добавить мед по вкусу или смешать со сладким яблочным либо морковным соком.

При дизентерии и поносе. Приготовить отвар из корок: 20 г сухих или 50 г свежих корок кипятят 30 минут в стакане воды, затем процеживают. Пьют по 2 столовые ложки 3 раза в день. Этим же отваром полезно полоскать рот при стоматите.

При маточном кровотечении. Применяют отвар коры граната: 2 чайные ложки сухого измельченного сырья кипятят в стакане воды в течение 30 минут, затем процеживают и отжимают, после чего доводят объем до исходного кипяченой водой. Принимают по 1/4 стакана 2—3 раза в день.

Рецепты с гранатом

Салат с гранатом. Вам понадобится: винный уксус - 2 ст.л., растительное масло - 2 ст.л., сахар - 1 ч.л., лук репчатый - 1 шт., салат "айсберг" - 1 кочан, яблоко (крупное) - 1 шт., сок - 1/2 лимона, кальмары - 300г, гранат - 1/2 шт., соль, перец, майонез - по вкусу.
Способ приготовления. Смешать винный уксус, растительное масло и сахар. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и положить в полученный маринад на 1 час. Салат «айсберг» разобрать на листья, тщательно вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона. С кальмаров снять пленку, удалить внутренности. Тушки промыть проточной водой. В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить туда кальмары и варить ровно 4 минуты. Очень важно не переварить их, потому что в этом случае они станут жесткими, как резина. Отваренные кальмары остудить и нарезать тонкими кольцами. Гранат разрезать пополам и, аккуратно, снимая перепонки, вынуть зерна. Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Совет. Срежьте верхушку граната, надрежьте кожуру и замочите плод в холодной воде на 5 минут. Затем аккуратно разломите гранат на кусочки – зернышки выпадут сами.

«Гранатовый браслет». Вам понадобится: картофель - 500г; свекла - 500г; мясо куриное - 400-500г; лук репчатый - 1-2 шт.; майонез - 250-300г; гранат - 1-2 шт.
Способ приготовления. Куриное филе отварить. Затем мелко порезать и вместе с мелко порезанным луком, слегка обжарить на сковородке. Отварить картофель, остудить. Натереть его на крупной терке. Уложить в виде кольца слоем 2-3 см высотой. Чтобы форма получилась более правильной, можно в центр поместить круглую посуду или стакан, дальше обкладывать картофель по краям. Сверху промазать майонезом. На слой картофеля выкладываем обжаренное нами до этого куриное мясо с луком. Мясо должно быть остывшим. Сверху слой мажем майонезом. Отварить свеклу, остудить. Натереть на крупной терке, и уложить следующим слоем над курицей. Свекла будет предпоследним слоем. Сверху аккуратно промазываем майонезом. Затем берем зерна граната и размещаем на майонезе. В зависимости от терпения, можно более или менее тщательно выкладывать. Салат готов.

Гранатовый лимонад. Вам понадобится: лимонный сок - 1 л., сахар - 1 стакан, кукурузный сироп (светлый) - 2 стакана, гранатовый сироп - 3/4 стакана, минеральная вода - по вкусу.
Способ приготовления. Смешать в сосуде все ингредиенты. Размешивать до растворения сахара. В стаканы разложить кубики льда, влить на 1/4 стакана лимонад, добавить минеральную или просто холодную воду. Тщательно размешать. Лимонад готов.

Сделать репост в соц.сети:

Ваш комментарий

Имя: *Эл. почта:

Сообщение: *